Оборудование предназначено для производства широкого ассортимента продуктов с начинкой: мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов, мучных и кондитерских изделий, а также продукции из дрожжевого теста. Машина позволяет выпускать митболы и тефтели с начинкой, пельмени, манты, пирожки, печенье с начинкой и многие другие формованные изделия.
Как работает система В основу процесса заложено раздельное нагнетание теста и начинки. Каждый компонент загружается в свой бункер, после чего подаётся в формовочный узел, где происходит точная дозировка начинки внутри изделия.
Формование выполняется методом экструзии через диафрагму: она не разрезает, а аккуратно завальцовывает изделие, обеспечивая равномерное распределение начинки и стабильную форму.
Если загрузить тесто в оба бункера, машина производит однокомпонентные изделия.