Оборудование обеспечивает стабильное порционирование и формовку широкого спектра фаршевых смесей. Котлетные автоматы используются в мясной и рыбной промышленности, кулинарных цехах и на предприятиях полуфабрикатов. Машина может работать как автономно, так и в составе комплексной производственной линии.
Все модели котлетных автоматов «Форматик» развивают скорость от 1000 до 4000 вращений формующего барабана в час, обеспечивая высокую производительность при сохранении точной геометрии изделий.
Процесс формования выполняется мягко и равномерно: синхронизированные лопатки из нержавеющей стали аккуратно подают смесь в формующее отверстие барабана, после чего сформированное изделие выталкивается поршнем на отводящий конвейер и направляется дальше по технологическому потоку.